冬去春來(lái)，恩施廣袤大地上的油菜恣意生長(zhǎng)。經(jīng)歷季節(jié)的變換，這些播種在田野的油菜結(jié)出了豐收的果實(shí)。

據(jù)最新農(nóng)情調(diào)度顯示，2024年，我州夏收油菜種植面積達(dá)75.07萬(wàn)畝，較2023年增長(zhǎng)2.35萬(wàn)畝，占全年油料種植面積的77.9%。我州油菜種植面積已連續(xù)10年穩(wěn)定在70萬(wàn)畝以上。

油菜種植關(guān)系著全年糧油生產(chǎn)安全，一端是“油瓶子”，一端是“錢袋子”。如何實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)糧、擴(kuò)油、增效”？

我州立足種植面積優(yōu)勢(shì)，協(xié)同推進(jìn)良種、良法、良制、良田、良機(jī)融合發(fā)展，探索出一條規(guī)模化、機(jī)械化、商品化的特色產(chǎn)業(yè)路。

高效技術(shù)推廣 種植面積和產(chǎn)量齊增

5月28日，走進(jìn)恩施市崔家壩鎮(zhèn)香爐壩村，比人還高的油菜傲然挺立，油菜莖稈粗壯。

村民賀申平俯身抓住一把油菜稈，熟練地?fù)]動(dòng)鐮刀，把收割下來(lái)的油菜稈就地堆砌、晾曬。

“基地里的油菜種植采用育苗稀植技術(shù)，這樣種出來(lái)的油菜莖壯。采摘一季油菜薹后分枝多，這些都是農(nóng)技專家教的?！辟R申平隨手剝開(kāi)一顆油菜莢果，便有20多粒油菜籽脫落，“種子是鎮(zhèn)上發(fā)的‘圣燈1號(hào)’，菜籽又黑又圓?！?/p>

在我州實(shí)施的主要糧油作物單產(chǎn)提升行動(dòng)中，良種良法是重要一環(huán)。

我州農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)一采購(gòu)、發(fā)放“雙低”品種油菜種子，配套指導(dǎo)育苗移栽稀植技術(shù)，推廣“稻—油”輪作、“油—玉—豆”輪作復(fù)種、“菜—油”兩用等模式，實(shí)現(xiàn)良種良法配套。

10年來(lái)，油菜高效種植技術(shù)推廣成效顯著。我州油菜平均單產(chǎn)從90.68公斤增長(zhǎng)到134.5公斤，總產(chǎn)量從7.41萬(wàn)噸提高到10.1萬(wàn)噸。

“油菜適合在海拔1200米以下的區(qū)域種植。需要針對(duì)不同海拔地區(qū)，選擇適宜的油菜品種，合理優(yōu)化種植布局?！敝蒉r(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，因地制宜推廣油菜品種能夠有效提升油料作物的收成。

綜合地勢(shì)、氣候與種植習(xí)慣等因素，我州形成了大峽谷地帶，酉水河、長(zhǎng)江和清江流域?yàn)橹鞯乃拇笥筒藘?yōu)勢(shì)種植區(qū)。在此基礎(chǔ)上，我州探索出“1+4”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式（即主油，輔以菜、花、蜜、肥用），一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；摹坝筒?”種植基地應(yīng)運(yùn)而生。其中，“菜—油”兩用的效益最為直觀。

今年春節(jié)期間，賀申平基地里的油菜薹被恩施市浩宇翔農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司收購(gòu)。油菜薹田間批發(fā)價(jià)2元至4元不等。采摘了油菜薹的油菜根莖分支可達(dá)15支，油菜籽最高畝產(chǎn)超190公斤。

一種多收、一產(chǎn)多鏈?！坝筒?”不僅提高了農(nóng)民的種植積極性，還催生了新產(chǎn)業(yè)——油菜薹。

2023年，恩施市浩宇翔農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司依托中國(guó)農(nóng)科院油料作物所科研力量，引進(jìn)種植了1000畝富硒油菜新品種——“硒滋圓2號(hào)”。油菜薹憑借含硒、生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，借助“832平臺(tái)”和其他電商平臺(tái)，銷往全國(guó)各地。

“高峰期油菜薹日銷量可達(dá)5000公斤。除新鮮油菜薹外，還衍生出油菜薹加工產(chǎn)品?！惫矩?fù)責(zé)人王金說(shuō)，如今，銷售渠道穩(wěn)定了，還帶動(dòng)周邊300余戶農(nóng)戶采摘油菜薹增收。

隨著一系列高效種植技術(shù)的落地見(jiàn)效，我州油菜種植呈現(xiàn)出面積、產(chǎn)量齊增態(tài)勢(shì)。

機(jī)械化作業(yè) 生產(chǎn)效率大幅提升

5月23日，在咸豐縣清坪鎮(zhèn)中寨壩村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里，3臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)同時(shí)作業(yè)，一行行油菜被卷入機(jī)身，履帶碾過(guò)，秸稈還田，呈現(xiàn)出一幅科技田園畫面。

為保障夏收油菜有序進(jìn)行，州農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心農(nóng)機(jī)水產(chǎn)推廣站站長(zhǎng)吳波將“農(nóng)機(jī)課”搬到田地里?！案鶕?jù)油菜莢果的變色程度、主莖向上收攏程度，判斷油菜生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)和機(jī)收方式，油菜機(jī)收有聯(lián)合和分段兩種收獲方式?！眳遣ㄕf(shuō)，有了好機(jī)械還要用對(duì)方法。

農(nóng)機(jī)手踩下油門，收割機(jī)開(kāi)足馬力，在吳波的指導(dǎo)下采用聯(lián)合收獲方式集中收割。切割、輸送、脫?！恍r(shí)后，收獲油菜籽800多公斤。

“過(guò)去靠一把鐮刀，一天最多收一畝五分地?，F(xiàn)在只需收割機(jī)在田里轉(zhuǎn)上幾圈，一畝地就收完了?！?2歲的郭元明是莊稼“老把式”，也是農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)隊(duì)員，機(jī)收油菜的高效便捷讓他感觸良多。

除了機(jī)收，油菜機(jī)播技術(shù)也以點(diǎn)帶面推廣開(kāi)來(lái)。

眼下，來(lái)鳳縣三胡鄉(xiāng)安子堡村的“稻—油”輪作基地里，去年10月用無(wú)人機(jī)撒播的油菜已進(jìn)入完熟期，基地負(fù)責(zé)人伍華明又請(qǐng)來(lái)了農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)。

“600多畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，機(jī)播用了5天，機(jī)收爭(zhēng)取在一周內(nèi)收完?！蔽槿A明說(shuō)，機(jī)械化生產(chǎn)省時(shí)省力，農(nóng)機(jī)服務(wù)隊(duì)是最得力的幫手。

我州油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件得天獨(dú)厚，油菜種植面積占耕地面積的14.6%，占全年油料種植面積的77.9%。如何利用種植面積優(yōu)勢(shì)，提升油菜產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力？良種良田良機(jī)，我州逐漸走出一條山區(qū)特色農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展之路：

——優(yōu)化農(nóng)業(yè)機(jī)械選配。對(duì)已有的谷物聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行改裝，讓改裝后的谷物聯(lián)合收割機(jī)可以適用于油菜收獲。根據(jù)油菜種植方式、氣候條件、種植規(guī)模、田塊大小等因素因地制宜選擇適宜的收獲方式和機(jī)具。

——推廣機(jī)械耕種技術(shù)。推廣指導(dǎo)無(wú)人機(jī)播種、施肥、一噴四防和聯(lián)合收獲、分段收獲等技術(shù)。圍繞油菜機(jī)械種、管、收等環(huán)節(jié)進(jìn)行示范推廣。

——強(qiáng)化農(nóng)業(yè)要素保障。落實(shí)農(nóng)機(jī)裝備補(bǔ)短板項(xiàng)目，規(guī)范實(shí)施農(nóng)機(jī)購(gòu)置、應(yīng)用補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新補(bǔ)貼政策；加大培訓(xùn)力度，對(duì)農(nóng)機(jī)使用、維護(hù)、保養(yǎng)以及作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)。

今夏，機(jī)收油菜的場(chǎng)景頻頻出現(xiàn)在恩施的田間地頭，成為“五良”融合發(fā)展的生動(dòng)詮釋。

生產(chǎn)線提檔升級(jí) 加工能力跨越式提升

建始縣高坪鎮(zhèn)黃口壩村有一位年近80歲的“老油匠”，名叫侯著碧。5年前，她的兒子方國(guó)臣“接班”后，她就過(guò)上了退休生活。

雖然退休了，但每年榨菜籽油時(shí)，侯著碧仍習(xí)慣性地到廠房里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)?！斑@個(gè)廠房是1998年建的，生產(chǎn)設(shè)備都換了幾批了，從手工作坊到自動(dòng)化生產(chǎn)，一晃50多年過(guò)去了?！焙钪陶f(shuō)。

5月25日，侯著碧創(chuàng)辦的建始縣伯尚糧油有限公司迎來(lái)今年“第一榨”。

走進(jìn)廠房，濃郁的菜籽油香味氤氳。一樓是烘炒、壓榨、精煉區(qū)，幾名工人正在上料、降溫。上料區(qū)的工人將滿滿一袋油菜籽倒入方形上料池內(nèi)，池子裝滿后，工人按下手邊的紅色按鈕，只聽(tīng)“?！钡囊宦曧懫?，上料池自動(dòng)上升，將油菜籽送到生產(chǎn)線上。

二樓是脫臭脫蠟和過(guò)濾區(qū)，方國(guó)臣在設(shè)備旁忙碌著?！吧狭虾徒禍氐脑O(shè)備，是父母根據(jù)多年榨油經(jīng)驗(yàn)找廠家定制的，算是我們獨(dú)有的‘黑科技’?！狈絿?guó)臣自豪地說(shuō)。

生產(chǎn)線上，烘炒鍋爐旋轉(zhuǎn)著。田間的油菜籽收獲后，相繼“走上”生產(chǎn)線，通過(guò)“冷榨”或“熱榨”變成了餐桌上的菜籽油。

“以前4個(gè)人干一天，也就榨300斤油?，F(xiàn)在這條生產(chǎn)線開(kāi)足馬力一天能產(chǎn)1萬(wàn)斤油?！狈絿?guó)臣說(shuō)，自動(dòng)化生產(chǎn)線大幅提升了生產(chǎn)能力。

2023年，建始縣伯尚糧油有限公司生產(chǎn)銷售了3000噸菜籽油?！敖影唷焙蟮姆絿?guó)臣，將油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展藍(lán)圖描繪得越發(fā)清晰。

良種加上良制，推動(dòng)了油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著生產(chǎn)線的提檔升級(jí)，加快培育壯大油菜加工及營(yíng)銷型龍頭企業(yè)、提升產(chǎn)品附加值，成為擴(kuò)油行動(dòng)的新要求。

在此背景下，位于咸豐縣忠堡鎮(zhèn)的湖北硒糧科技集團(tuán)有限公司異軍突起，2023年獲評(píng)“全國(guó)放心糧油示范工程示范加工企業(yè)”稱號(hào)。該公司推出的菜籽油和菜籽山茶調(diào)和油等產(chǎn)品，供貨給盒馬鮮生、永輝超市、山姆等大型商超，并通過(guò)電商平臺(tái)銷往全國(guó)各地。

10年來(lái)，我州油料加工生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)跨越式提升。2023年，油菜產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破10億元。

來(lái)源：恩施晚報(bào)